официальный сайт администрации города
версия для слабовидящихг. Азов, Петровская пл., 4,
тел.(86342)-40355, mail@gorodazov.ru
факс (86342)-40800 Горячие линии


Главная / Экономика / Потребительский рынок и малый бизнес / Информация для предпринимателей 2019 / Соблюдение температурного режима в условиях наступления теплых погодных условий» на сайте администрации муниципального образования "Город Азов"

Соблюдение температурного режима в условиях наступления теплых погодных условий» на сайте администрации муниципального образования "Город Азов"

В связи наступлением теплых погодных условий прошу всех руководителей предприятий торговли, общественного питания, управляющих рынками компаний, организаторов ярмарок ознакомиться с нижеприведенными Правилами, о необходимости соблюдения температурного режима и использования холодильного оборудования при хранении и продаже скоропортящихся продуктов питания животного происхождения.[скачать приложение]

Правила хранения различных групп пищевых продуктов

Существует ряд правил, которыми следует руководствоваться при взаимодействии с продуктами питания, возможно, многие из них знакомы нам с детства, но по статистике, нарушение именно этих правил влечет за собой тяжелые последствия, вплоть до лечения в инфекционных больницах.

Итак, начнем с самого простого – с воды. Казалось бы, что здесь может быть опасного?! Однако, нельзя воду оставлять на солнце, под прямыми лучами, особенно если емкостью пользуется несколько человек, это приводит к размножению микроорганизмов.

Далее, к «опасным» продуктам относятся морепродукты и мясо, переносить их всегда следует в отдельной упаковке, известно, что снаружи активно размножаются колонии кишечной палочки и стафилококков.

Фрукты и овощи – опасность представляют подпорченные экземпляры, именно в этих местах активно размножаются бактерии. Подпорченные места либо тщательно обрезаем, либо выбрасываем продукт целиком. В последнее время, часто сообщается о множественных заболеваниях кишечной инфекцией, вследствие употребления «плоховымытых» фруктов, именно поэтому мытью необходимо уделять особое внимание!

Молочные и кондитерские изделия рекомендуется покупать у местных производителей, без длительной транспортировки, в результате которой могут создаваться условия для размножения микроорганизмов.

Салаты – следует готовить перед употреблением, покупка готовых салатов – сомнительный и опасный способ накормить семью, во-первых их готовят из несвежих продуктов, во-вторых майонез и сметана – отличная среда для размножения микробов.
Остается добавить к этому перечню переносчиков (мухи, осы), которые являются рассадниками различных инфекций – вот вам и рецепт отравления.

Вряд ли стоит напоминать, что уличная еда – опасна в плане наличия болезнетворных микроорганизмов и их токсинов, особенно это усугубляется в жаркое время. Многим известна телевизионная программа «Ревизорро», которая неоднократно демонстрировала, какой «бардак» творится даже в дорогих ресторанах, что уж говорить о дешевых «забегаловках», где частенько подрабатывают лица «неопределенной» национальности с сомнительными понятиями о личной гигиене, о правилах хранения и приготовления пищевых продуктов.

И еще – не забывайте мыть руки после улицы, перед приемом пищи, после общения с другими людьми, ведь кто-нибудь может оказаться носителем инфекции.

Вкратце о симптомах пищевого отравления: начинают проявляться в среднем от 2 до 4 часов, после употребления некачественных продуктов. Главные симптомы – тошнота и рвота, к ним добавляется потливость, могут сопровождаться ознобом и слабостью; рези в животе, жидкий стул (различная степень интенсивности).

Лечение пищевого отравления (также вкратце, так как даже при банальном отравлении лучше обратиться к врачу): базовое лечение – это промывание желудка с приемом абсорбентов (активированный уголь, энтеросгель, Полифепам, Фильтрум-СТИ, Энтеродез и т.д.), противопоказанием является наличие крови в рвотных или каловых массах. Далее рекомендуется прием слабительных, однако не все это делают, при обезвоживании рекомендуется возмещать жидкость и соли («Регидрон»). Многие знакомые при банальном отравлении активно принимают антибиотики, что является неоправданной мерой, так как антибиотики имеют множество побочных действий и противопоказаний, вред может быть больше, чем сомнительная польза.

Размещен: 13.05.2019 10:04     |     Изменен: 13.05.2019 10:10

Президент РФ

Губернатор РО

Глава города

Обращения граждан

График приема граждан по личным вопросам

2 октября 15:00 Е.Ю. Скрябина
7 октября 14:30 В.В. Ращупкин
8 октября 15:00 В.В. Белов
9 октября 15:00 А.Ю. Пшеничная
16 октября 15:00 Е.Ю. Скрябина
21 октября 14:30 В.В. Ращупкин
22 октября 15:00 В.В. Белов
23 октября 15:00 А.Ю. Пшеничная
25 октября 15:00 В.А. Пшеничный
Запись на прием


Интернет-приемная

Очередной прием состоится 22.10.2019 г. в 16-00. На ваши вопросы будет отвечать Заместитель главы администрации по социальным вопросам – директор Департамента социального развития г. Азова Белов Виталий Владимирович

Актуально

Объявления

Официальные сайты органов власти

Выборы

Опрос населения

Карта точек Раздельного Сбора Отходов

Бульвар Петровский

Опрос охота

Уплата налогов 2018


Здесь ничего нет

Кто ищет тот всегда найдёт


Реальна ли твоя реальность?

ПРОСНИСЬ ТЫ В КОМЕ!
        Открыть ленту
>
<
Количество просмотров этой страницы Яндекс.Метрика Город Азов | Глава администрации города Азова | Администрация города Азова | Карта сайта